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Ingredientes: Ingredientes: Miga de pan remolida. (La de 1 pan de medio kilogramo), 6 huevos, 1 litro de aceite, 10 cucharadas de azúcar, 1 cucharilla de café de canela, 1 corteza de medio limón.
Preparación: Mezclar la miga de pan con los huevos y batir, calentar el aceite y con ayuda de una cuchara coger la mezcla y freírla con forma de bolas. Una vez fritas pasar las bolas a una cazuela que tenga agua, canela, azúcar y las cortezas de limón. Cocer hasta que las bolas se queden blandas y el caldo se concentre. Servir espolvoreándoles canela y comer tibias.
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